大阪で整体は天王寺区の「ことは整体」 味覚地図

整体院は大阪の天王寺区「ことは整体」に。今回のコラムは「味覚地図」です。


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味覚地図
2017年10月22日

少し前のことになりますが、ご来院いただいた方と味覚の話をしました。以前も同じような話をしたことがあって、味覚について多くの方が間違った認識を持っています。


味覚地図はご存知ですよね? 味覚地図という単語自体は聞いたことがなくても、イラストのように、各味覚(甘味・旨味・苦味・塩味・酸味)を感じる部分が、舌の中でわかれているというのは知っていると思います。

味覚地図


↑でもこれ、間違いです。1990年頃に否定されています。舌のどの領域あっても全味覚を感じることができます。

ただ、舌の機能は解明されていないことも多く、やんわりとわかれているかもしれない、という説もあるようですね。

甘味を例にして説明すると、舌のどの領域でも甘味を感じますが、舌先が他の部位よりもちょっと強めに感じる、といった具合です。いつかそれも正確に解明されるのでしょうけど、今のところは、まんべんなくすべての味を感じるというのが一般的な説です。

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